Чиабатта/багет какие-то не такие, явно, что с ними что-то не так. Пресный на вкус и какого-то сероватого оттенка. Профессиональный шеф-повар всегда в силах сам определить качественную (и даже отличить просроченную от не просроченной) продукцию, так как многие шеф-повара учатся этому за рубежом и любят свое дело.
