Как я понимаю, молока вы вырабатываете очень много и хорошего. Честь и слава работникам, занятым непосредственно "добычей" молока. А при приготовлении творога или нарушается технология, или просто соскабливается нагар с чана и сбрасывается в общую творожную массу. От этого в твороге много желто-коричневых вкраплений. Жалко, что в упакованном молоке много антибиотиков - это портит вкус молока и оно от этого горчит. Поскольку таким образом "улучшенного" молока в магазинах слишком много (хоть поля поливай!), лучше было бы отказаться от уловок производителей и выпускать именно натуральное молоко. Ведь его покупаешь для непосредственного употребления, а не для вечного хранения. С наступающим Новым годом! Желаю всем вам успехов и процветания.
