А вы не могли подумать о том, что просто нарушена технология хранения в магазине? Я вот вчера на полке с цельнозерновым хлебом обнаружила за предельную температуру не соответствующую нормам, как итог на поверхности данного хлеба я не нашла ни одного живого места от плесени, а в производителе я уверена.