Заказывать полетать там можно, только поймите, не вы управляете, а вам дается опытный пилот, и он вам показывает все и рассказывает. Я, если честно, не летал там, с детства боюсь самолетов, но был там пару раз и все это видел. И знакомые рассказывали, говорят, что так красиво и незабываемо.