Думаю или подделка, или скорее хранили не должным образом, а может и добавили чего для увеличения срока хранения. Но могу сказать одно, настоящая колбаска просто отличная, у нас дача под Клином и всегда проезжаем через этот город, нашли магазинчик где всегда свежая продукция, которую мы очень любим.