профессия меняется, да. Как и требования закона и бух.учет в целом. И не в лучшую сторону. Т.к. без бухгалтера при более-менее приличных оборотах не обойтись. А аутсорсеры уже не раз показывали себя "во всей красе"
те, кто "знает, что и как делать" обычно потом вляпываются по самые уши и потом все-таки, приглашают бухгалтера разгребать все это.