Я студентка, проходила производственную практику в ММК в химико-испытательной лаборатории. Мне понравилось. Хочу сказать, что там, действительно, хороший контроль за выпускаемой продукцией по сравнению с другими мясокомбинатами. Все цеха чистенькие, никаких крыс нет, тараканов тоже не видела, много нового оборудования закуплено, то есть вроде ничего из ряда вон выходящего нет. А, что касается молочных сосисок, я уверена, что со временем технологи обязательно устранят эту проблему. Они каждое утро проводят дегустацию готовой продукции и разрабатывают новые рецептуры. Да и вообще атмосфера на комбинате очень хорошая, все довольно приветливые, а коллектив в лаборатории - очень дружный и добрый))). В общем могу сказать, что это далеко не самый плохой мясокомбинат в Москве, бывают хуже, уж поверьте))). Я после окончания ВУЗа, хочу туда пойти))).
