Уважаемый, Александр! Все правильно, молоко для долгого хранения стерилизованное, в нем убиты бактерии благодаря, которым происходит скисание продукта, из-за этого молоко протухло, а не прокисло. Попробуйте сделать кислым любое стерилизованное молоко и после этого напишите, что у вас вышло. Знаю точно, что единственное стерилизованное молоко на российском рынке, которое можно взбить, "ПАРМАЛАТ". Сок - "Сантал", компании Пармалат, кстати, тоже далеко ушел от "Моя семья" или "Любимый".
