Интересно, по каким критериям вы судите о лучших воспитателях, это первое. Во-вторых, во всех бюджетных организациях часто меняются работники, так как заработная плата не соответствует силам и времени, которые, например воспитатели, дают вашим детям. Да, можно сказать не нравится, увольняйтесь, но тогда бы вы остались совсем без воспитателей, поваров. Будьте благодарны тому, что люди хоть и на пенсии заботятся и обучают ваших детей. Кстати, у вас тоже есть выбор, переведите ребёнка в другой детский сад или занимайтесь с ним дома сами, раз вас так всё не устраивает. И ещё, по поводу нелегалов, все в детском саду работают по документам и официально, что вы подразумеваете под словом нелегал?