Оборудование пусть помоют. Если моют, то не так как на кухонном столе у себя дома, а так как следует на предпритиях. А москвичей этим "всяким" вы и кормите. Переходите уже на современный уровень производства. Антибиотики и заменители может и не добавляете, но ребят - МОЙТЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Только, пож-та, не надо ничего отвечать, уже предполагаю как будете себя славить и лить на мой коммент. К чему я не готова, так это прочесть: Да, пастеризатор не мешало бы мыть после каждой его работы и т. п.
