То, что масло неоднородной массы, это отлично! Так как моя мама сама своими руками в деревне в 3 литровой банке сбивала молоко, чтобы получилось масло. Оно также было где-то желтее, где-то белее, это хорошо. Я обязательно куплю и попробую масло на вкус. Есть с чем сравнить!