Как по мне, то оптимальное время ехать на рынок к 10-11 часам утра. Потому, что слишком рано тоже не вариант, они там в основном оптовиков обслуживают. Можете подойти спросить, а вам даже не ответят. Сталкивалась с таким. Но в целом рынок мне очень нравится, как все организовано и т. д. Я там бываю часто, потому, что недалеко живу.