Уважаемая Мария, какие-либо изменения в ЕГРЮЛ вносятся налоговой в течение 5 рабочих дней, именно по этой причине он требует, чтобы выписка была действительна столько же. Откуда нотариусу знать, вдруг его решили обмануть и незаконно внести изменения касательно фирмы, которая, быть может, уже не существует?! Далее. Многие нотариусы заверяют копии документов с приписками от руки (карандашом или ручкой), для того, чтобы тупо заработать на Вас денег, хотя в Основах законодательства о нотариате чёрным по белому написано, что такие документы заверять нельзя! Прежде чем писать гневные отзывы, почитайте законы. А Ваш "опыт общения с нотариусами", что ж, я могу сказать, что не все правильно работают, удачи Вам у "правильных" нотариусов.