Конечно, каждую кухню надо оценивать отдельно, поэтому я остановлюсь на индийской. Так вот: в индийском разделе меню наличествуют все необходимые карри. И с рисом, и с картошкой, и с бараниной, и с овощами. По Вашему заказу сделают любой остроты. Хоть бы и как в Индии. Но - не рискуйте. Вам и средней тяжести хватит, чтоб глаза руками ловить.