Прежде чем поливать грязью персонал какого-либо заведения, умейте ставить себя на чужое место! Официанты, как правило, работают на жесткой системе штрафов, без окдада, исключительно на чаевых и не в их интересах портить настроение посетителям, даже из чаевых им и то остается 1 часть, даже домой едут за свой счет на такси, когда вы засиживаетесь да еще и хамите. Сразу видно, что люди не знающие. Что хорошее блюдо никогда не готовится 5-10 мин., вам жена дома за 5 мин. готовит? А хотите персонального повара и официанта - будьте добры оплачивать удовольствие, а нет денег - идите в фасфуд обедать, где вас быстро обслужат. Вы в ресторане не одни, таких, как вы, десятки, видимо, забыли об этом, и обслуживают вас пока еще живые люди, не забывайте об их возможностях.