Каким образом обслуживающий персонал поддерживает в этом заведении чистоту - я не представляю, потому, что все в светлых тонах, очень маркая мебель, но, тем не менее, все очень чисто. Из ливанской кухни я ничего не пробовал, только суши ел, мне понравилось=)