Так, скажу сразу: я не под впечатлением. Поэтому дальше будет следовать текст, в котором я себе позволю употребить резкие выражения в адрес труда многих и многих людей, на который я - потребитель - не способна. "Дед Пихто" - это на 100% то, что принято называть атмосферным рестораном. Интерьер здесь играет, пожалуй, главную роль. Картиночки, книжечки, подушечки, салфетки в розочку, кресла в цветочек, коробочки, игрушечки, баночки с соленьями. Отдельное "люблю" могу сказать прелестным стульчикам, которые услужливо подставляются, чтобы девушки не теснились в кресле со своими сумками. Во вторник вечером ресторан совсем не переполнен. Во всех залах было занято. ну, столов 7-8. В противовес этому в Ginza-вской "Мари Vannе", куда мы собирались изначально, менеджер убеждала, что и во вторник столов свободных не будет. Хотя эстетика примерно одна и та же. С одной стороны, пофиг. Меньше народа - нам же лучше. С другой, пустые залы всегда наводят на разные мысли. Ответом на это стало меню ресторана. Это такая русско-европейская кухня за буржуйские суммы. Средний счёт на человека с бокалом алкоголя - 2000 рублей (это если вы не заказываете какой-нибудь рибай, сырную тарелку или. что-то там ещё было за пару тысяч) Наверное, для Москвы это нормально. Но мне, представителю среднего класса, за эти деньги хочется получить что-то очень вкусное. А не получила. Размер порций лично меня устроил: они небольшие, что позволяет взять не одно блюдо, а 2, например, и нет вот этого состояния "уф, обожрался". Ну, например, салат, который я брала - около 240 граммов. Из которых основную массу составляли креветки, гребешки и дико странный соус. Он был как будто бы сметанный. Это с учётом того, что салат состоял из микса салатных листьев, яблока, апельсина, обжаренных креветок и гребешков. Ела я его изумлённо. На горячее были кабачковые оладьи с малосольной сёмгой. 3 оладушка, 3 куска сёмги, сметанка. Лично мне в этом блюде не хватило пикантности. Проще говоря, в оладьях напрочь отсутствовали специи. А на мой вкус, так кабачки прямо напрашиваются на то, чтобы к ним добавить каких-нибудь травушек или хотя бы чёрного молотого перца. Не снаружи, на аккуратную корочку, а именно при замешивании. Чтобы потом, при запекании эти травушки раскрылись и наполнили своим ароматом и вкусом внутренность оладий. Вкусным оказался десерт (да, мы там очень долго сидели). Ягодный креп оказался реально с ягодами. И мне не показалось, что они были замороженными. Либо это была какая-то очень дорогая заморозка. Сочный тёплый креп с хрустящей песочной крошкой и упругими ягодками, которые лопались во рту. И цена именно на него была более-менее вменяемая. А вот цены на предыдущие 2 блюда, простите, нет. Наверное, это были волшебные кабачки (без специй), что оладьи из них стоят 590 рублей. Я сейчас покушусь на святое, конечно, но кабачковые оладьи в "Тарас Бульба" обладают примерно теми же вкусовыми качествами (обладалИ, потому, что в нынешнем меню на сайте корчмы я их не нашла), а стоят раза в 2 меньше (стоили). Или дело в сёмге? Ну, а сметанный салат, я, конечно, не ожидала от него гребешково-креветочного завала, но там был 1 гребешок, который филигранно распилили на 3 части. Зато яблок и сметаны не пожалели. Цена - 500 рублей. С учётом того, что мне было невкусно, такой ценник меня не устроил. Неоднозначной оказалась и ситуация с напитками. Барное меню, как нам объяснили, в момент нашего визита переделывалось. Но конкретно того игристого вина, которое мы хотели заказать, не было никогда, - объяснила нам официант Юля. Равно как и всего другого. Было только шампанское. Ну, блин, да, мы отмечали День Рождения, но всё равно шампанское в ресторане при таком раскладе мы себе пока, что позволить не можем. В итоге пили кто, что хотел. Я попробовала домашние настойки: клюквенную и кедровую. Кедровая хороша. Но если вы, конечно, любите именно кедровую. Юлия, кстати, честно предупредила, что не все они такие уж вкусные. Однако мой вариант оказался беспроигрышным в обоих случаях. Они нормальные. И не "переспиртованные". В смысле, в них больше вкуса клюквы или кедрового ореха, нежели спирта. Приятным лично для меня оказалось отсутствие фоновой музыки. Мы с подругами могли нормально разговаривать. Что касается обслуживания: встретили меня лучше, чем обслуживали. Т. е. Юля была вежлива, конечно, но создалось впечатление, что она вообще не заинтересована во мне и моих подругах. Не знаю, может это так история с выбором вина повлияла. А вот когда я только зашла в ресторан, официант, который просто стоял рядом со столиком менеджера, предложил мне помочь донести пакет (видимо, сопоставив его размеры, высоту моих каблуков и количество ступенек, которые надо преодолеть). Вывод такой: если вам важнее атмосфера, чем еда, то "Дед Пихто" сполна насытит вас. Но если вы повелись на русскую домашнюю кухню, я рекомендую потратить свои 2000 рублей за средний счёт в другом месте.
