Не пойму младший персонал нуждается в взбучке?То, что вы описали это претензии к руководству, а не к младшему персоналу. Почему котлеты кладет рукой, видимо потому, что перчаток не выделяют, все на минимуме выдают, в туалете мыла нет, в госучреждениях никогда нет мыла не в институтах, не в поликлиниках, даже в сады мамы покупают, что тут удивляться, или вы предлагаете чтоб медсестра, санитарки покупали со своей зарплаты, кстати их также не кормят (приносят все свое из дому), а вы тут про сиделок. Так, что жалуйтесь вышестоящим, а если они выделит, то вам с радостью обработают спец. люди средством от тараканов, положат мыло, и при каждой котлетке поменяют перчатку.