Если у вашего ребенка аллергия, очень настойчиво требуйте замены в питании. Система замен там сложная. Врач пишет замены в истории болезни, только потом в столовой заменяют продукт. Но есть подвох! Если вы говорите, что у ребенка аллергия на яйца, из питания убирают вареные яйца, но еще остаются творожные запеканки, мясное суфле, запеканки из цветной капусты, белый хлеб и т. д., в которые добавляют яйца. Автоматически эти блюда не заменяют, нужно, чтобы врач на каждое блюдо написал замену. А я, например, не знала какие блюда у них будут готовиться с яйцами. Весь заезд приходилось подходить просить делать замены. Еще один нонсенс: у ребенка аллергия на томаты, просила убрать блюда с томатной пастой, сказали будут давать мясо без подлива. И знаете как это делали? ДОСТАВАЛИ МЯСО ИЗ ПОДЛИВА! Это вообще нормально или как? И ЭТО СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ САНАТОРИЙ ДЛЯ ДЕТЕЙ С БРОНХИАЛЬНОЙ АСТМОЙ И АЛЛЕРГИЕЙ! КОШМАР! В итоге, весь заезд ребенок просидел на "Зодаке", хотя дома все лето обходились без него, и к аллергологу на пробы так и не попали.
