Кафе «Пушкин», являющееся в действительности фешенебельным рестораном, покоится на трех китах: первоклассном обслуживании, изысканном интерьере и высокой кухне. При этом впечатляет не только меню, состоящее из великолепных блюд французской и русской кухни – оформление блюд и их подача зачастую становится настоящим шоу. Скажем, мясной рулет приносят обвязанной алой ленточкой, которая запечатана сургучной печатью. И уже на столе официант перерезает ленточку, как бы открывая блюдо. Такая вот чуть ли не театральная постановка!
