«Рублёвский» МПЗ производит колбасы и другие деликатесные мясные продукты премиального сегмента для рынка Москвы и Подмосковья. Ежедневно более полумиллиона москвичей и жителей области покупают к завтраку, обеду и ужину рублёвскую мясную продукцию.
«Рублёвский» уделяет серьезное внимание гигиене производства, чистоте сырья и качеству выпускаемой продукции. На предприятии реализовано сертифицированное управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов международной системы ХАССП, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и превентивное управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.