15 июня 2013 года мы праздновали нашу свадьбу в ресторане «Шантиль» (Москва, ул. Большая Грузинская, д.57, стр.1). К свадьбе мы готовились очень серьезно и всё-всё-всё делали заранее. Выбор ресторана мы начали примерно в феврале месяце. У нас было немало требований к месту проведения нашей свадьбы. Нужен был просторный зал, вмещающий примерно 60-70 человек, сцена, так как планировалось выступление группы и очень хотелось, чтобы на месте для танцев был паркет, а не кафель, плюс сам зал в нейстральных тонах, которые бы не сильно выделялись и отличались от цветов нашей свадьбы. Мы успели пересмотреть 3-4 ресторна, когда пришли смотреть «Шантиль». Мы практически сразу поняли, что это то место, которое мы ищем! Сам зал: Итак по порядку, свадьбу мы отмечали в большом банкетном зале (он по мне мог бы вместить и 80-90 человек), поэтому для 60 гостей и всего персонала был идеален. У нас было 6 больших круглых столов примерно по 10-11 человек. В этом зале есть сцена, большая паркетная площадка для танцев, так же есть немаленькая комната, куда очень удобно складывать подарки и переодеваться во время вечера ( мне например нужно было 2 раза потихонечку переодеться, и всё необходимое хранилось в этой комнате. Так же нам выделили веранду непосредственно прилегающую к этому залу, на ней был организован фуршет для гостей. Зал имеет собственные туалетные комнаты, и проектор с большим экраном (нам он тоже был нужен и мы его использовали). Организация мероприятия: Нашу свадьбу организовывала менеджер ресторана Эля. За, что ей ОГРОМНОЕ спасибо! Я была очень рада, что она из тех людей, которые любят чтобы всё было четко и по плану, поэтому мы обо всём договаривались заранее. Меню мы выбирали сами, Эля нам помогла его подкорректировать, еды было предостаточно, так, что ещё и осталось. Сразу отмечу! Нам отдали всё, что осталось, мы даже и не успели об этом подумать, как нам всё, что можно было собрать, собрали домой! В этом плане ресторан сделал всё очень честно! Торт и каравай мы тоже заказывали непосредственно в самом ресторане. Остались очень-очень довольны! Дизайн торта мы примерно выбрали сами, хотели трехуровневую подставку, на верхнем уровне торт, на двух нижних пирожные. Начинку для торта выбирали вместе с кондитером Олегом. У нас была дегустация и 10 различных видов очень вкусных пирожных, причем абсолютно БЕСПЛАТНО! Всё было такое вкусное, что мы накушались сладкого до отвалу.))) В итоге выбрали начинку для торта и три разные начинки для пирожных. Все фруктовые, мы хотели чтобы торт был легким и все гости после плотного ужина были готовы съесть ещё и торт. Это удалось! Очень многие отмели насколько было вкусно. Малиновые и маракуйные пирожные просто СУПЕР! Всем рекомендую! Очень легкий, вкусный и оригинальный десерт. Нигде я такого не пробовала, только в «Шантиле». СПАСИБО! Оформление зала я тоже продумывала сама, рисовала Эле картинки сервировки и расстановки столов, а также столика на котором была книга для пожеланий и баночки с зефиром. Всё было сделано на 5+, даже лучше чем я ожидала. Флористы зала у нас были свои, но никаких пререканий с рестораном у них не возникло, все прекрасно договорились. И ни Эля никто ещё не был против, что мы приводим своих. Обслуживание: Здесь я тоже ставлю отлично! Всё было своевременно. Очень обходительные официанты, делали всё очень четко, мы довольны. Сам вечер прошел отлично, я бы даже сказала безупречно! Эля всё очень четко контролировала от нашего приезда и до самого конца. Заранее были приготовлены вазы для цветов и место для подарков. Мы были очень рады, что взяли веранду, так как летом она просто необходима! Хотя не могу сказать, что в зале было душно, по мне было так как надо. В общем, из окружающих никто на жару не жаловался. Гости начали расходиться примерно в 23.00 (закончили в начале первого). После окончания вечера Эля помогала нам всё собрать, всё, что мы бы хотели забрать и т. д. Причем нужно было только сказать, что мы хотим и нам бы это всё завернули, а забрать можно было в любой день, необязательно прямо ночью в день свадьбы. Нам также отдали неожиданно много оставшегося алкоголя, мы за ним приехали недели через 2, он нас ждал в ресторане. Все наши декорации и подарки мы погрузили в машину в ту же ночь. Эля также помогла нам вызвать такси для родителей, мы заранее об этом не подумали, а рядом такси не было. В общем МЫ ДОВОЛЬНЫ АБСОЛЮТНО ВСЕМ! Просто не к чему придраться! Наш праздник удался на все 100%. После свадьбы многие гости отмечали наш ресторан, и качество еды (всё было очень вкусно!). С нами работала большая группа действительно профессионалов ( это и работники ресторана, и флористы, и фоторгафы, и ведущие и все-все-все!), которые сделали всё на все 100%. ОГРОМНОЕ СПАСИБО Эле, она всё сделала земечательно, всё как мы хотели. Что можем сказать про отрицательные отзывы о ресторане, конечно мы их видели, и немного переживали по этому поводу. Но нет пожалуй ни одного ресторана, у которого нет таких отзывов.
