О какой хорошей работе заведений можно говорить, когда отношение у учредителей к своим сотрудникам плохое? Когда документация в мусорных мешках разбросана, когда одно и то же блюдо готовится каждый раз, как в голову взбредет, да ещё и в грязи несусветной в соседстве с огромными крысами. Вы, гости, имеете полное право хоть с порога посмотреть в каких условиях вам готовят ваше блюдо, уверяю вас, что от кухне в шише вас стошнит.