Честно скажу: я не большая поклонница фондю, но по настоятельным просьбам друзей, стойко ассоциирующих швейцарскую кухню с фондю, мы заказали пару - классическое и какое-то с заковыристым названием и копченостями. Оба фондю принесли холодными, застывшими, поставили на огонь и сказали - ждите, сейчас согреется, и будет вкусно. Чем неприятно удивили друзей - поклонников швейцарской кухни, считающих, что фондю должно подаваться на стол готовым, т. е. горячим. Они попытались поспорить с официантом, но тот лениво сообщил, что у всех так, типа не возникайте, все нормально. Не берусь судить, как все же правильно, но итог был так себе, не супер. Фондю из "Дырки" поставим твердую двойку. Зато салат с грушами и беконом был очень даже приятным, равно как и жареные кусочки сыра в брусничном соусе. Есть плюсы, есть минусы, но больше туда не пойду, это точно. Можете считать меня привередой, но мне почему-то не нравится, когда официанты смотрят лениво и надменно цедят слова сквозь зубы.
