Проанализировал недавно коктейльные бары, возникшие с подачи Дмитрия Соколова. Везде примерно один и тот же алкоголь, кухня и обслуживание. Но Тема все же стоит в этом числе на первом месте. Может быть потому, что с нее и началась культура демократичных баров в Москве, может потому, что когда-то сам отплясывал здесь с бокалом в руке каждые выходные) В Теме все как-то естественно, непосредственно и органично - стены пропитаны бурным весельем, оригинальная подача коктейлей воспринимается с большим удивлением и радостью, бармены, которым можно излить душу) А недавнее мое посещение Темы укрепило эту точку зрения. Порадовали новые бармены, некоторых из которых я встречал в барах на Красном Октябре. Распробовал новые коктейли - на отлично! Ди-джеи теперь зажигают джемом с сессионными музыкантами - супер! Даже не верится - заведению по-моему около 8ми лет, а они способны удивлять и совершенствоваться. Всем бы так!
