С точки зрения бывшего официанта, так сказать изнутри, скажу - ничего страшного в монетках нет, если при этом сумма от счета 10%, единственное, стоит предупредить, что в папке мелочь, дабы персонал неся папку не растерял по залу все монетки. А вот когда люди забирают купюры, оставляя \"мелочевку\", это смотрится просто смешно от людей, требующих сервис в обливвобносвотсос, получающих его. Если экономишь - готовь сам дома! В общем, если счет не превышает, например, 400 рублей оставь хоть 50, не будь жмотом.