Олимпийский мишка, розовая штукатурка с желтыми буквами — вывеска лучшего азербайджанского шалмана в городе. Чтобы здесь поужинать, скорее всего, придется отстоять очередь. Пока стоишь, прислонившись к дверному косяку, можно рассматривать во всех подробностях публику, бодро звякающую рюмками. Оказывается, здесь, будто на калабрийской свадьбе, все всех знают. Усевшись наконец за стол, глазеть по сторонам не придется — еда уж очень аппетитная. Осетрина ловко пропеченная, сочная внутри и с корочкой снаружи. В кутабы щедро напихана зелень мелкая и крупная. Стоимость — смехотворная, скорость подачи — стремительная. За фактически идеальный шашлык — любой, из осетрины, семги, баранины, ягнятины и свинины, — могли бы требовать цену в два раза больше прописанной в меню. «Чемпион» — любимое кафе азербайджанской диаспоры. В меню, конечно, есть и айран в стакане, и лобио, и домашняя икра из баклажанов с маринованным луком и помидорами.
