DOUCET XO

Очень-очень вкусная еда. Настолько, что хотели официантку пытать, где берут мясо. Интересный интерьер. Хорошее обслуживание. В общем, нам всё понравилось. Ещё, конечно, придем. На летнюю веранду поглядеть.

Ресторан очень уютный. Атмосфера хорошая. Но для проведения романтического вечера - 5 звезд, для проведения мероприятия - 3 звезды. Информация для агентств. Проверять все сказанное менеджерами у директора ресторана. Привели клиентов в ресторан, на что в итоге сказали, что с агентствами не работают ( по телефону - да, при встрече - если увеличим на 2/3 меню, то да, через неделю, после внесения - нет). При общении лучше разговаривать с Анастасией - все остальные разговаривают достаточно высокомерно. При этом если заказчик оставляет телефон или имейл, вам придется общаться через клиента, так как они звонят и пишут ему на прямую. В общем, усложняют работу. В купе с данной ситуацией - будем надеется, что это не отразиться на заказе, так как в наше время данное поведение для хорошего ресторана неприемлемо - но это скорее для организаторов. После проведения в нем заказа разместим дополнительный отзыв.

Ресторан Doucet X.O., расположенный в деловом центре "Новинский пассаж", не перестаёт радовать своих гостей на протяжении 5 лет. У ресторана уже сложилась постоянная аудитория - представители деловой элиты, выбирающие Doucet X.O. на Новинском бульваре как идеальное место для спокойного ведения переговоров, а также знаменитые люди, посещающие это место не первый год, ведь здесь отлично знают их предпочтения, ценят их время и не уделяют чрезмерного внимания их персонам. Залог успеха всех ресторанов сети Doucet X.O. в умении создать уютную гостеприимную атмосферу и подчинить каждую деталь безупречному вкусу. Основной зал Doucet X.O. на Новинском бульваре - это произведение искусства, созданное группой дизайнеров Anno Domini (в стиле арт-деко). Импульсивное марокканское буйство красок в интерьере на удивление легко сочетается с изысканным французским шиком: роскошные стулья с лакированной ярко-красной отделкой под кожу крокодила приглашают присесть за стол с белоснежной скатертью и безукоризненной сервировкой; загадочные марокканские люстры и африканские вазы гармонируют по тону с идеальной поверхностью зеркал и черных стен с золоченой росписью a la royal (а ля руаяль, или королевской росписью); экзотические цветы прекрасно чувствуют себя рядом с классическими канделябрами. Ценителям искусства придётся по вкусу и тот факт, что в Doucet X.O. постоянно меняется экспозиция картин. Меню ресторана не менее эклектично в сравнении с интерьером: вниманию гостей Doucet X.O. предложены блюда французской, итальянской, марокканской и авторской кухни. Блестящие рецепты приготовления блюд, помноженные на талант шеф-повара, способны творить чудеса - гурманы не в состоянии уйти из ресторана, не записав хотя бы название полюбившегося блюда: "Чёрная треска с каппучино из лайма и пюре из пастернака"; "Морские гребешки, глазированные в "Терияки", с картофельным пюре "Васаби"; "Ножка ягнёнка, тушеная с марокканскими специями, с шафрановым кус-кусом", "Дуэт тунца в кунжутных семечках с тар-таром и салатом из морских водорослей". Любителей сладкого ждёт в Doucet X.O. отдельный сюрприз под названием Azale-кафе, к которому можно пройти через галерею ресторана, словно прогулявшись по "парижскому бульвару": с левой стороны будет импровизированная витрина с макетами кондитерских шедевров дома Azale, с правой - уютные зоны, визуально разделенные высокими ширмами цвета беж. Можно занять столик, расположенный прямо на "парижском тротуаре" - приятно расслабиться в уютной зоне под звуки лаунж-музыки, приглушенный свет торшеров и мягкое мерцание свечей. Или же достичь своей цели - Azale-кафе - и насладиться нежным вкусом изысканного пирожного с марципановыми цветочками и живой музыкой в исполнении виртуозного пианиста, играющего на рояле для всего "Новинского пассажа". Богатая винная карта ресторана Doucet X.O. представлена винами из многих регионов Франции и Италии, а также Чили, Аргентины и Южной Австралии. Среди крепких алкогольных напитков в карте широко представлены различные виды коньяка, виски, вермута, рома, текилы и других позиций. В теплое время года рядом с рестораном открыта летняя веранда. Однако, открыта эта терраса не только для обычных встреч. Так, 29 июля 2009 года на веранде Doucet X.O. при поддержке известной марки сигарет Vogue состоялась pre-party грандиозного Бала Цветов (Bal des fleurs) - одного из важнейших событий светского лета для российских знаменитостей, которое ежегодно проводится на Лазурном берегу во Франции. Гостями закрытой вечеринки в Doucet X.O. на Новинском бульваре стали многие известные актёры, телеведующие, музыканты и бизнесмены. В качестве специального гостя pre-party выступил джазовый коллектив "Black & White Orchestra". Необычное ателье цветочных аксессуаров, которое было открыто в Doucet X.O., позволило гостьям вечера дополнить свои наряды прекрасными украшениями из живых цветов, всю красоту которых тут же можно было запечатлеть на фоне оригинального трехмерного баннера, а через мгновение получить свои фотографии, оформленные в трехмерные рамки-кубы. Мероприятия, подобные pre-party Бала Цветов, лишний раз напоминают о высоком уровне ресторана и представляют гостям отличную возможность объективно оценить качество и, конечно, влюбиться в Doucet X.O. на Новинском бульваре.

Мы с мужем оказались в этом чудном месте, полном романтики и великолепной атмосферы. Очень учтивые официанты, приглушенный свет, приятная музыка - все это делает ресторан очень притягательным. Дали нам меню, я покусилась салат из слегка обжаренного тунца, Фуа-гра, чай с чабрецом и блинчики с маскарпоне. Ничего вкуснее и изысканней я не ела никогда в своей жизни. Знаете, я очень придирчива, но все эти блюда превзошли все мои ожидания. Порции на удивление большие, я даже не смогла доесть салат (около 800 р.)! Фуа-гра (почти 1000 р.) с вареньем это нечто, я медленно ела и просто наслаждалась и внешним видом, сервировкой блюда, а главное, незабываемым вкусом! Теперь, когда буду за границей, никогда не куплю эту печень в баночках, только в горячем виде- это то, что надо. По поводу салата хотела сказать: в меню было написано, что он слегка обжарен. не поняла, каким образом его жарили, но на вид он был сырой, а на вкус готовый. ума не приложу КАК? Я была очень приятно удивлена! Взяла на десерт блинчики с маскарпоне. На тарелке было очень много свежайших фруктов, 2 шарика мороженого, само кушанье не стало приторным, соблюдена тонкая граница между "слишком" и "недотягивает". Думаю, все блюда стоят своей цены, без сомнений! Шеф-повар великолепен! Единственный минус для большинства клиентов. эта безумная цена на вино (от 4500 до почти 180 тыс. р. за бутылку). Охотно верю и нисколько не сомневаюсь, что вино того стоит, но, видимо, я не тот клиент, который может столько выложить.

Ресторан Doucet X.O. можно смело отнести к высокому кулинарному искуству. Хорошо подобранное меню, все, что заказывали как с точки зрения оформления, так и сточки зрения вкусовых свойств - выше всяких похвал. Крем-суп из итальянских грибов "Порчини" 320 руб. и любимый суп президента Франции Валери Жискар д'Эстена 450 руб. просто блеск. Интересная посуда, подобранная именно под само блюдо. Утиная грудка в апельсиновой глазури 680 руб. и баранья ножка с кус-кусом тоже пятерка. Последней яокрой точкой были Блинчики под соусом 300 руб. Единственное, чего не хватало - это фламбирования (поджигания алкоголя). Ненавязчивая буржуазная музыка и запоминающийся интерьер - только усилили приятные воспоминания. Отдельное спасибо официанту. Вобщем все было безупречно и стоило своих денег. Рекомендую для романтического свидания или бизнес-переговоров. Дорого и со вкусом.

Затейливые лампы под потолком напоминают Китай и Венецию сразу; диван вдоль стены светлый, мягкий, буржуазный; музыка — что-то среднее между босса-новой и танго. Официантов в фартуках туча, и вьются они над каждым посетителем немилосердно. Еда легкая. Тунец в азиатском стиле, снаружи обвалянный в специях и обжаренный, а внутри сырой и перламутровый, похож на настоящий и стоит вроде как настоящий — недешево. Равиоли с лесными грибами несколько пресноваты. Но если предпочитаете несоленое, то на вкус нормальные и аккуратно слепленные. Замечательный холодный огуречный суп — кисломолочный, свежего светло-зеленого оттенка. Вторая специализация Doucet X.O. — пирожные с кремом и ягодами. Шоколадные бисквиты с малиновым муссом, чизкейки на основе сладкого десертного сыра и сливок, ревеневый мусс с яблочным ароматом и клубничной начинкой. Все можно брать с собой. Унести коробку с такими десертами в компании пакетов с новыми платьями и юбками будет крайне приятно.

Ненавижу рестораны, которые сами себе пишут хвалебные рецензии и искуственно поднимают себе оценки на афише. Хоть ранее мое мнение было и весьма положительное об этом ресторане, но прочитав последнюю рецензию от "docet37" (от 23.10.2009), оно изменилось. Восторженные отзывы не надо писать самим себе - их надо зарабатывать на клиентах! Поэтому ставлю 1, чтобы в следующий раз желание улучшать результат не появлялось.