Не разделяю восторгов ранее высказавшихся. По-моему изменения не в лучшую сторону. Достаточно регулярно посещаем ресторан уже в течение 1, 5-2 лет. Во-первых, частично стала хуже кухня: конкретно не могу ничего откровенно невкусного указать, но рулька например (ранее, где-то по это лето, просто великолепная) стала менее вкусная. Во-вторых, совершенно не понимаю новой концепции. Был тихий ресторан, где можно было посидеть, вкусно поесть и поговорить. Живая музыка присутствовала, но она была весьма ненавязчива. Сейчас регулярно навязчиво дерут глотку какие-то музыканты, из-за чего нормально разговаривать стало просто невозможно: я элементарно не слышу собеседника. Далее, вы себя сейчас как позиционируете? Как пивной ресторан со спортивным уклоном? Или как ночной клуб? Если первое - то зачем там выступления каких-то музыкантов и стриптиз "от Тарзана"? Если второе - то как-то место выбрано неудачно: все ночные клубы в центре и вряд ли кто-то поедет смотреть на Тарзана в Теплый Стан. Вот так. Сейчас серьезно раздумываем с женой над тем, чтобы найти какую-то альтернативу Каравайцеву. Ибо с нашей точки никакого прогресса нет, а наоборот ресторан стал портиться. Периодически заходим к вашим соседям в Токио Бэй. Рассматриваем их как более тихую альтернативу вам. В принципе они как брат-близнец для Каравайцева (меню, пиво и пр.), только посетителей все обслуживать никак не научатся: можно минут 15 официанта ловить. Поскольку в Каравайцеве качество обслуживания на высоте (в частности, снова и снова - спасибо Оле и Любе), то тем более не хочется мириться с мыслью, что в остальном ресторан стал хуже. Вот так.
