Азербайджанский ресторан с музыкой и кальяном. С первого взгляда — все прекрасно. Окна большие, обстановка — домашний вариант новиковской «Барашки», камин настоящий горит, официанты участливы до невозможности. Потом тебя провожают за стол, и тут начинается. Из колонок, заботливо установленных рядом с каждым столом, на неприличной громкости долбит музыка, выключить которую невозможно, — музыку специально играет диджей. Из-за занавески предательски выглядывает кальян (который сразу же начинают курить все вокруг, и тут уже невозможно отделаться от головной боли). Наконец приносят меню. И оказывается, что два кутаба с зеленью стоят 275 р., а салат из помидоров и огурцов с яйцом — 595 р., как и несколько кусков сулугуни. Кутабы притом невкусные — жесткие и слишком толстые, недотягивающие до «барашкиных» даже приблизительно. Все то же самое и со всем остальным — котлеты из куриного филе с гречкой (495 р.) сухие и пресные, расхваленный официантами угра-ош — ничем не выдающийся куриный суп. У помидоров с луком за 600 рублей понятно, конечно, откуда ноги растут: «гинзовский» бренд-шеф Ивлев когда-то придумал ввести в основное меню Vogue Café то, что все просили чаще всего, — овощной салат, котлеты и оливье. Ну а за «как двадцать лет назад», оказалось, готовы платить любые деньги: в Vogue и по сей день огурцы с помидорами — самый популярный заказ с отрывом. Но почему-то в «Курабье», пытающемся играть в честный азербайджанский ресторан, где хоть и музыка, но все-таки и кухня есть, эти самые овощные салаты режут глаз — к тому же в сочетании с посредственной кухней. В общем, несмотря даже на дружелюбных официантов и печенье курабье, которое всем дают в подарок на выходе, советовать «Курабье» не за что. Идти за азербайджанской кухней по-прежнему стоит либо в шалман типа «Чемпион», где аутентичность обстановки и низкие цены оправдывают среднее качество кухни, либо в «Барашку», где все сбалансировано неплохо, либо в ресторан «Иерусалим» на крышу синагоги, где обстоятельство места перекрывает все остальное. Но все это не имеет никакого значения: в «Курабье» все равно вечером не сесть. «Гинза Проджект», похоже, никогда не ошибается и продолжает нести золотые яйца: посетители с удовольствием дымят кальянами и жуют помидоры за 600 рублей в такт музыке.
