Был в Вашем ресторане неоднократно. У Вас замечательные повара, которые очень вкусно готовят (это подтверждает и мой знакомый, коренной индиец, который когда-то порекомендовал мне именно Ваш ресторан). Я с уважением отношусь к руководству «Махараджи», поэтому хочу обратить внимание на некоторые недостатки сервиса и прошу Вас их устранить: 1. Ещё давно, много лет назад, все официанты у Вас были индийцы. И они были замечательные. Сейчас официантов-индийцев почти не осталось. И это негативно сказалось на качестве обслуживания посетителей. Нынешние официанты могут запросто что-то перепутать, уронить, небрежно подать, да и просто нескромно и не дружественно обсматривать посетителей. Подмечено не раз. Советую Вам, пусть даже и ценой повышения ценника, вернуть всё как было. Ваши посетители – люди, как правило, состоятельные, и для них неповторимая атмосфера Вашего ресторана важнее денег. А нынешние официанты - не индийцы! - разрушают атмосферу уютного уголка Индии в Вашем ресторане! 2. У Вас невкусно готовят кофе. Фактически нет вкусных кофейных коктейлей в меню. А может, стоило бы добавить различные Мохито, имбирный чай, Чинтаку, сбитень и т. д. Рекомендую Вам «заслать» кого-то из Ваших сотрудников в ресторан (кафе) Авокадо: ул. Тверская, д. 5/6, вход с Никитского переулка. И перенять их опыт. Вот там готовят всё это на 5. С уважением и надеждой на понимание, Григорий.
