Прочитав отрицательные отзывы о качестве тортов, решила позвонить в кулинарию Праги (т.: 495690-31-37) и более подробно получить ответы на интересующие вопросы. Увы, ответами сотрудников была разочарована. О своей продукции они ничего не знают или пытаются скрыть информацию. К телефону поочерёдно подходили несколько человек и никто не мог внятно ответить на следующие вопросы: 1. Состав? Сказали, что на коробке не написано, но технология и рецептура, как раньше с агар-агаром, взбитыми белками и т. д. 2. ГОСТ или ТУ? Они долго думали, а потом выдали, что по ОСТ (как я поняла, торт просто сертифицирован). Я спросила, что если рецептура, как раньше, почему не по ГОСТу? Получила уклончивый ответ. 3. Торт покрыт глазурью или шоколадом? Сказали, что глазурь - это и есть шоколад, т. к. состав одинаков. На вопрос из чего их глазурь поняла, что масло какао туда не входит. Соответственно, это уже не шоколад. 4. Ещё задала вопрос по поводу плесени, которая, судя по отзывам, часто присутствует в тортах. Их версия меня поразила! Оказывается, что все покупатели не умеют правильно хранить торты. Полная чушь! Значит раньше умели хранить, а теперь разучились! 5. Ну, а потом, меня мягко послали, сказав, что если я так щепетильна и им не доверяю, то проще торт мне приготовить самой. Отсюда выводы, что если производитель уверен в своём товаре, то он коротко и однозначно об этом скажет, а не будет изворачиваться. В общем, знаменитый ресторан "Прага", к сожалению, потерял свою репутацию.
