Роль Ragout 2.0 в общественно-гастрономической жизни Москвы в прецеденте - создании уникального пространства, построенного вокруг идеи еды. У меня очень разное отношение к основателям Ragout 2.0 - все-таки оставляют след в сознании и другие проекты этих людей. Ragout 2.0 объединило лучшее, что можно было взять от Дроздовой, Зимина, Шалева, Кириенко и еще многих многих людей, кто вложил в это место свою душу и сердце. Если возвращаться от высоких материй к конкретике, то лично для меня ближе "Бар с грилем", нежели кафе. Бар сам по себе достаточно самодостаточен, при этом хорошо вписан в общую концепцию. Здесь все лаконично - от интерьера до меню, но этого хватает, чтобы очутиться в "другом мире". Бытует мнение, что это очень "мужское" место. Да, что-то в этом есть. При этом вечером легко встретить за соседним столиком пару-тройку бизнес-вумен из соседних офисов, поглощающих стейки, цыплят или рыбку под пиво или фирменные коктейли. В Баре нет официантов - их роль выполняют бармены. И для меня это первое место в Москве, где с барменами-официантами хочется дружить, френдить их на фейсбуке и много-долго разговаривать про новые сочетания, сиропы, настойки и прочие гастрономические навороты. Карта напитков нарочито небольшая, но хочется попробовать все! Кроме того, вам всегда предложат разнообразить коктейль какой-нибудь фирменной фишкой! Неплохое пиво, но на мой взгляд немного однообразно. Про еду. Практически все, что я пробовала, оставило исключительно приятные впечатления (были несколько слабых, на мой взгляд, блюд, но да где их нет?). Маст ит: куриное эскимо с бальзамиком, фирменный бургер, шарик из паштета в желе (вкуснее было с мандариновым, но и вишневый очнь даже ничего), мясо, цыпленок и рыба на гриле. Периодически в баре проходят заседания клуба пожирателей животных - здесь можно попробовать и козлятину, и ягнятину, уток, гусей и ect. Порции в баре небольшие, но вполне достаточные, особенно учитывая демократичные цены. В общем и целом, бар замечательный! Люди замечательные, а значит все будет еще лучше, чем прежде!
