Kamila Pearl
14.07.2011
В дом №6 по Воронцовской улице, где располагалась Воронцовская аптека (а также частная гостиница), примерно век назад явился выдающийся химик и парфюмер Эрнест Бо (он изобретал душистые эссенции для царственных особ), чтобы купить успокоительной микстуры. Собираясь уснуть в своем номере, он глотнул эликсира и на смену мучавшей его бессоннице (он был вынужден покинуть Россию и состояние его оставляло желать лучшего) пришел покой. Но ни сон, ни явь не могли предсказать Эрнесту столь блистательной судьбы, которой он вскоре оказался удостоен. Через несколько лет его ждала встреча с Габриэль. Габриэль Шанель. И в этом самом доме в наши дни расположился ресторан "Семь пятниц", владельцы которого стремились воссоздать атмосферу уютного доходного дома с интригующими историями его постояльцев. Все здесь во имя роскоши мещанского или купеческого дома. Таинственность, царящая в ресторане - породистая, также как и смешение русской и французкой кухни. Здесь есть современная ресторанная классика и знаменитые блюда XIX в. (Медальоны из фуа-гра «Торжество муз» (1100 руб.), Курник «а ля рюсь» (780 руб.), «Егорьевские» блинчики" (295 руб.), Бефстроганов из телятины от Гиляровского (790), Стерлядка «Императорская» нагульная яровая-записано как коронное блюдо (1950)). Среди десертов отменны пирожное «Бородино» (750 руб.) и "Гоголь-моголь" с ягодами (650 руб.). Официанты здесь представлены в образе горничных, что придает месту абсолютную домашность. Когда бываешь в "Семи пятницах", возникает ощущение, что ты не спустился обедать со всеми и тебе накрыли прямо в комнате. Здесь именно комнаты, добротные, большие, а не залы. Один из немногих настоящих ресторанов, очень добрых и качественных. )
