Мне очень и очень жаль, господа, но пришло время окончательно попрощаться с палаткой Сыр. Где, где прежние пасты? Профитроли? Осталось, правда, прекрасное обслуживание - тут я ни-ни, ни слова. Но зачем так мало салата Цезарь, да еще и с таким невкусным соусом, а-ля взбитое яичко в блендере с чесноком. Чего он весь так радостно пузырится? И почему цезарь подается на плоской тарелке и даже без горки (себестоимость в районе 50 рублей) стоит же - семьсот с гаком. Ну так нельзя. Приличная наценка в ресторанах все же, от 3 до 5 (имеется ввиду коэффициент) А не 20-30. Вот потому-то у некоторых рестораторов многомиллионные виллы в Италии, а некоторые ведут жизнь, полную приключений на съемных дачах Николиной Горы. Везде прослеживается, кто сколько наживает на несчастных нас. Пожалуйста, не хотите потерять точку - меняйте повара и отношение к гостям. Мясом отдает.
