Согласен с Вами на все 100 % насчет безобразного обслуживания гостей ресторана, официанты там ведут себя неподобающе. За последние 3-4 года обслуживание в "Сырной дырке" оставляет желать лучшего. Фондю, действительно, подается холодным. Лично я особых проблем не вижу в том, что мне фондю приносят холодным. Более того, сам процесс закипания сыра в фондюшнице завораживает. Но, как известно, желание клиента - закон. И, если Вы хотели, чтобы Вашей компании принесли уже разогретое блюдо, то официант так и должен был поступить, и ни в коем случае не спорить. Из-за ужасного обслуживания я бы уже давно прекратил ходить в этот уютный ресторанчик, если бы не на удивление отличная кухня, слишком уж вкусно здесь кормят.
