Если бы по России выпустили Michelin guide rouge, этот ресторан не остался бы без звезд. Когда идешь в Cantinetta, ждешь от нее многого. И сила ее в том, что все ожидания она оправдывает. Дорого, но зато в ней все так, как и должно быть – и бифштекс по-флорентийски, и zuppa di peche, и огромные scampi на гриле. Очень трудно ошибиться в выборе блюд. Очень понравилась паста, особенно равиолли с рикоттой. Ну и конечно же фирменные antinori-style вина в разлив. Был в Cantinetta два раза, и мне ни к чему придраться даже при самом пристрастном отношении. Готовят быстро, даже когда ресторан заполнен так, что яблоку негде упасть. Очень приятная атмосфера, более изысканная чем, к примеру, в Роберто, но совсем не напыщенная. Итог - безупречная кухня, безупречная обстановка, безупречное обслуживание.
