Как поговаривал Мартин Лютер Кинг в своей важнейшей речи – у меня есть мечта. В долгих и не всегда приятных, но, несомненно, поучительных блужданьях по московским ресторанам, я обрел свою мечту – найти место со стабильной хорошей кухней и демократичным ценником. И если в отношении итальянского ресторана мечта эта так и не реализовалась, то японский неожиданно нашелся в лице «Цветения сакуры», про который пару лет назад я прочитал в Weekend’e. Первое впечатление – почти что шалман – во всяком случае, в плане интерьера (получше «Белой лошади» или «Черной курицы», конечно, но на фоне прочих московских ресторанов, где подают кусочки сырой или не очень рыбы достойного качества – не смотрится категорически). А вот суши и цены приятно удивили (при том, что наличествуют позиции, которых больше нигде и не встретишь – суши со скумбрией и совершенно невероятно вкусные суши-гриль). Винная карта, правда, таковой почти не является и с прочими напитками беда, да и сервис какой-то невнятный – не плохой, но и не слишком хороший для не слишком полного зала не слишком большого ресторанчика. Словом, забавное местечко на один раз, подумал я тогда. Через какое-то время, посетив за день до этого свежеоткрывшийся новиковский Yoko, где на двоих без спиртного и идеологически верного тунца мы с товарищем оставили 8 тысяч рублей, снова оказался в «Цветении сакуры» - встречался с друзьями, которые живут в том же доме, что и ресторан. И если интерьер, сервис и винная карта по-прежнему не поражали воображение, то еда даже на фоне впечатлений от Yoko оставила только самые позитивные эмоции. Кроме суши были опробованы и прочие японские блюда (пару супов, что-то горячее из краба – за давностью точно не вспомню что), которые тоже были столь хороши, что понравились даже одной из присутствовавших за столом девушек, которая вообще не переносит японскую кухню в любом исполнении: ни Желтое море, ни Старый Токио, ни Сейджи ее не смогли убедить в том, что что-то из японского пищевого репертуара может быть съедобно. Повару «Цветения сакуры» это удалось. Счет на четверых в 9 тысяч при полном, почти фатальном объедании всех участников трапезы и даже с каким-то вполне вменяемым количеством сакэ окончательно убедил в достоинствах «Цветения» (с тех пор цены подросли, но все также ниже чем в других ресторанах, где суши можно есть без риска для здоровья), во всяком случае, с точки зрения вкуса главного московско-японского блюда. …Поэтому 2-3 раза в месяц по дороге с работы я заказываю по телефону горку суши и пучок сашими, забираю, оставив в «Цветении» за хороший ужин на троих не больше 3 тысяч, и потребляю все эти радости дома в хорошей компании с любимым вином, не обращая внимания на сервис и интерьер, который стоит не более пары стульев в прочих достойных, но не столь часто посещаемых мной московских ресторанах.
