Впечатления от посещения \"12 Uvas\" - более чем позитивные. Вкратце: + 1. Настоящая сангрия (что только на первый взгляд кажется очевидным, побывав в 5 московских ресторанах испанской кухни сангрию встретила впервые). Вкусно и по всем правилам. 2. Очень внимательный, клиентоориентированный и дружелюбный персонал. Потрясающий хостес, общительный и радушный. 3. Замечательная паэлья микста. Опять же - ощущение, что ты в Испании. Пробовала паэлью в других московских местах - больше похоже на рисовую кашу или плов. Здесь - паэлья. 4. Атмосфера на небольшой террассе с ротанговой мебелью очень уютная и располагающая к релаксу. Не минусы, но пожелания: 1. Шеф-повар - майоркинец, что отразилось на рецептуре паэльи:) Друзья, если вы введете мясной вариант (как мне кажется, удачным выбором будет паэлья с курицей) - я у вас поселюсь:) 2. Нужно отработать систему с бронированием столиков. Лучшие столики (ближе к набережной) были забронированы, когда мы пришли. Через час, когда мы уходили, там все еще никто не появился. Либо это хитрый фэйс-контроль (хм, тогда почему его никто не проходит?), либо стоит блокировать забронированный столик за меньшее время (например, желающим туда присесть сообщать, что это возможно до такого-то времени; полагаю, многим часа-полутора будет как раз). 3. Для меня, как специалиста по сервису по профессии, это было очевидно с самого начала, и я нашла массу подтверждений тому, находясь в этом ресторане и в разговоре со знакомыми. Название неиспаноговорящими людьми расшифровывается с большим трудом. 90% людей говорят \"ну этот, 12 что-то там\":) Мне кажется, удачнее будет везде указывать \"Doce Uvas\", ибо если человек не говорит по-испански, как он должен это произносить? \"Двенадцать Увас?\", \"Твэлв Увас\" (вы будете смеяться, каждый второй пытается произнести именно так).
