Извините, я с такими французами как Вы не общалась. Я думаю, в любом случае, \"Мадам\" Вы употребили из-за неумения вежливо выражать критику. Я попробую не обидеться. А по поводу высокой кухни. То более навороченно точно в \"Большом\", но там кухня тоже достаточно традиционная. Вот в Cafe de la Paix в Париже точно высокая. В Москве, к сожалению, пока таких мест не видела (точнее сама не была, так как сама люблю что попроще. Может быть Avenue - там, во всяком случае, пытаются.
