Здравствуйте, дорогие мои начальники, я сам являюсь работником этажа, могу сказать одно, пришел с другом в Этаж на Тверской в Эклер, меню отличалось от основного, хотел заказать стейк из семги, его не было, в итоге заказали я пасту карбонара, друг - пасту с руккола, сыр пармезан, помидоры черри, не помню названия, у меня паста оказалась очень жирная, сливок не чувствовалось, еще там оказался лук репчатый, я повар по образованию и, как мне известно, лука в карбонаре не должно быть, интерьер не удобный, еле влезли за стол, так плотно, а, когда уселись, неудобно сидеть было. Менеджер понравился, в отличие от официанта, был вежлив и обслужлив, очень приятно, а официант стоял болтал, странно как-то не правда? А под конец я рассчитывал на 20% скидку, в итоге написано 20%, а скидка реальная была 10%, и официант посмел взять чаевые сразу и не 10% процентов, а все 20%, я промолчал и оставил чаевые 10% процентов. В итоге, я больше никогда не приду в Этаж в качестве гостя, и, в скором времени, уволюсь, с таким обслуживанием и качеством блюд, вы растеряете всех клиентов и работников, я так себе не позволяю обслуживать клиентов, было дело, что я тоже поздно приносил блюдо, и поздно подавал меню, но, учитывая, что я работаю всего лишь месяц, и было дело, что, даже не отдавал сдачу, приняв, как чаевые, когда оставалось с заказа 2000, 100 рублей, но после. как один раз пожаловались, я себе даже 5 рублей сдачи отношу в избежании проблем. В общем, я со своей стороны стараюсь, чтоб гости уходили сытыми и довольными, а благодаря таким официантам, как на Тверской, все на смарку, подумайте, как решить проблему - штрафы не помогают, надо просто увольнять, таких, без права реабилитации, и брать менеджеров, чтоб были умны, и вежливы. На Тверской, в очках и с усами, простите имя не помню, удачи и, очень жаль, что так получилось, ведь я был лучшего мнения, думал, так же обслуживают, как у нас на Белорусской. Хотя и там бывают моменты, не спорю, но не настолько, и готовят покачественнее. А кто прочитал статью, из гостей советую ресторан "Братья лю Мьер", цены в меру, и готовят с любовью, поверьте на слово, не пожалеете)).
