23 февраля имел честь ужинать в «кафе 317». Отзыв напишу открытый и откровенный. Цены умеренные, хотя водка в меню из представленного диапазона цен присутствовала в этот вечер только по цене 90 и 100 рублей, а заявленная водка по 40 и 60 рублей осталась на совести закупщика, который, наверное, её не успел приобрести. Что меня несколько смутило, водку на стол приносили в грязном штофе, а не в бутылке, и поверьте, очень трудно было узнать, что же налил туда порядочный бармен в отсутствие администратора - «Русский Бриллиант» или «Богородскую», купленную в соседнем магазине, дабы умчатся после смены на вырученные деньги на такси домой. Что касается интерьера - картинки с неграми, приглушенные тона, интересная работа со светом, все перечеркивает шедевр изобразительного искусства репродукция гор - где-то во времена своей курсантской юности я наблюдал данный шедевр в пельменной возле м. Бауманская. Кухня мне очень понравилась, интересные и вкусные европейские блюда. Это прелюдия, а сейчас бенефис. После того как мы рассчитались по счету и оставили чаевые согласно обслуживания, которое вызывало множество нареканий, официантка, которая обслуживала далеко не нас, подходит и пытается своим попрошайством, а также наглыми высказываниями, сорвать с пьяных клиентов не заслуженно завышенные чаевые. Мой друг занимается общепитом и его компания в числе лидеров по Москве, он от такой наглости просто был ошарашен. Я же в колоритной форме с русским фольклором на всё кафе указываю направление движения официантки за чаевыми. Если серьёзно. Конечно, можно позиционировать как кафе, которому не нужна реклама, и низкими ценами создавать биток у себя. Но когда в кафе официантка решает, кому приходить, а кому нет, отсутствует управление и контроль за порядком, то в ближайшем времени этот биток можно получить от публики посещающей кафе на Черкизовском рынке. Кто хочет создать вечер отрицательных эмоций, добро пожаловать в «кафе 317».
