Я заходил в "П-и-Б" пару лет назад и мне совсем не понравилась их паста, с тех пор я избегал этого места. Позавчера друг позвал меня там пообедать, и я полностью переменил свое мнение. Гаспачо отличный, один из лучших, что я ел в Москве: ярко-красный, насыщенный вкусом овощей, ледяной, в большой плошке. Пицца quattro formaggi огромная, с аутентичными сырами, на тонком красте. Грейпфрутовый сок выжимают за баром, на глазах посетителей, днем кувшин (пол-литра) стоит 240 рублей - это ли не даром в такую-то жару?! Особо отмечу приятное обслуживание: без хамства и без холуйства, что редкость, нормальное общение на равных, в котором чувствуется стремление покормить гостя так, чтобы ему понравилось. Предупредительное и любезное, без чрезмерной опеки.
