Уважаемая Елена Викторовна! Если не знаете, не надо так категорично заявлять о человеческом факторе. Да, фактор человеческий, только он не обусловлен банальной ошибкой наладчика упаковочной машины, а дата намеренно изменена. Если Вы упоминаете об упаковочной машине, значит работали и знакомы с процессом. Так что, не надо лукавить, а нужно честно признаться, что дата на хлебе указывается на день позже, т. е. следующего дня. Так сказать, в "интересах" покупателя, чтобы он думал, что хлеб свежий. Я, вообще, сомневаюсь, что в Воскресенске могут выпускать что-нибудь качественное и хорошее.