Есть в Москве рестораны, типа "Япоши", которые в лучшем случае тянут на кафе. А есть замечательные кафе, которым в самую пору называться ресторанами. "Белая Русь" - одно из них. Я и буду называть его своим именем. Белорусский ресторан. На пороге очень вежливый служащий гардероба, аккуратно помогая мне снять верхнюю одежду, указывает в сторону, где возможно помыть руки. Захожу и сразу отмечаю: "это лучший туалет, который я на сегодняшний день видел". Бе-зу-пре-чно! Чисто и убрано! Свежо и просторно! Уже чувствуется забота. Спускаюсь вниз по лестнице. Трапезные залы находятся внизу, в подвальном помещении. Но вытяжка - на все 100! Зал для некурящих расположен за тем, где курят и отделён от него дверями. Здесь есть большой плазменный телевизор. Шли "Интерны". Я попросил отключить этот бред, дабы не засорять свой мозг всяким мусором. И сразу же услышал нежные звуки скрипки и мелодичные гитарные аккорды. Пытаясь найти источник звука, заглядываю за дверь и наблюдаю в первом зале дуэт с гитарой и скрипкой! Отличная игра! Браво! Получил массу впечатлений! На этом мои комплименты не подходят к концу. Руки раскрывают меню! И! Оно превосходно! Все блюда сфотографированы и названия даны на белорусском языке. Я, как любитель национальных блюд, заказываю квас, ну, и, конечно, белорусские драники. Квас. это что-то потрясное. Лучший квас, который я пробовал в ресторанах. Он отдаёт хреновым (ударение на первый слог!) ароматом прямо в голову и после каждого глотка возникало желание крякнуть! Еда. Всем рекомендую блюдо под названием "Дранiки "Ад пападзi". Это песня! Подаётся в глиняном горшочке, в который в стопку уложено несколько картофельных блинов (драников). Между ними - слои из сыра и овощей. Обалденно! Сытно! По-славянски добротно! Великолепное блюдо! Официанты. Ну, вы уже догадались! Тактичные, вежливые, приятные молодой человек и девушка в неизменных для настоящих национальных ресторанов народных одеждах! На фоне всего вышеизложенного некоторая банальность в интерьере, несмотря на наличие рисунков Белорусского Полесья, зубров и некоторых национальных орнаментов, не так заметна. Дух заведения доминирует своим позитивом и каким-то добрым воздухом. Я рекомендую зайти в этот ресторан всем. Особенно, с друзьями-белорусами или тем, кому интересна белорусская кухня и культура в целом.
