В Москве любой ресторан - своего рода социальная сеть. Если вы трижды пришли в один и тот же, и видите за соседними столиками сколько-то знакомых лиц, а бармен помнит, что именно вы брали в прошлый раз - пора знакомиться и дружить. С Delicatessen все происходит именно так. То, что владельцы всегда в зале и за стойкой - только добавляет приятности заведению, потому, что сразу настраивает на ощущение некой семейной истории, с камином и наливками, где пасту делают сами, так же как и придумывают коктейли. Этот ресторан язык не поворачивается назвать "проектом", а шефы из других заведений - как и известные московские бармены, частенько приятно проводят здесь время. Delicatessen выросли из ощущения "едального места", сюда можно и нужно приходить, чтобы случайно встретить кучу приятных людей, узнать новости гастрономического мира и буйных фестивалей, которые, благодаря ребятам, стали заезжать в Москву, поесть домашней еды от настоящих мужчин и просто выключиться из бешеного темпа города.