А, что вы хотели, кто вообще сейчас обучает и следит за персоналом??? Неопрятные, вечно пьяные, не знающие меню, за чистотой и порядком на столах вообще речи нет. Ответ прост, кто руководит официантами, два замызганных менеджера на которых без слез не взглянешь.) Ну вот вам и ответ.))
