Chulkovkolunia.livejournal.com

10.07.2011

Конечно печально, что покинул место шеф-повара Андреа Galli. Но. Свято место пусто не бывает, прошел период безвкусной еды. И вот как приятно же было узнать, что теперь у руля Джакомо Ломбарди, ученик того самого Марко Дзампьери. Моё любимое ризото, снова любимо. Ура

Ответить

Антон Нусинов

10.07.2011

Обслуживание действительно так себе, но еда. ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ! Пицца, паста, курица, мясо! Все это готовится просто гениально! Повар настоящий итальянец, а как он готовит... пальчики оближешь!

Ответить

NirvAlina

10.07.2011

Очень хороший ресторан. Удачно расположен, кухня, сервис – выше всяких похвал.

Ответить

Batomunkueva

10.07.2011

Заходим. На первом этаже "гастрономический бутик". Все красиво, но как-то тесно. Поднимаемся. На втором этаже ресторан, и с первых секунд узнаешь школу Новикова. Это грамотная сервировка и вышкаленные, подтянутые официанты. В субботу днем в зале пусто, поэтому все внимание было приковано к нам. Расстояние между столиками очень маленькое, и там опять же ощущение тесноты. Думаю, при большом количестве народу, там слишком шумно и официанты слишком заметны. Интерьер очень приятный. Без ярких красок. Музыка не раздражает. Фоновая. Хорошая четверка. Кухня. Бывает кухня безликая. Это о Peperoni. Меню большое, выбрать есть из чего. Все обыкновенно и "просто" вкусно. Качественная, свежая еда. "Просто" - это в смысле, когда выходишь из ресторана и забываешь вкус. А вскоре - что и ел. Хороший итальянский ресторан. Четверка.

Ответить

Светлана

10.07.2011

Романтический итальянский ресторан Paper Moon превратился в новый итальянский ресторан Аркадия Новикова — Peperoni, то есть «Перчики». Со стен исчезли черно-белые портреты кинозвезд — и появились россыпи разноцветных картинок с корзинками, бутылками, солнцем, помидорами и перцем. Плюс стеллажи, заставленные бутылками с красным вином этикеткой к стенке. Не успел ресторан открыться, как тут же он заполнился самыми разными людьми с доходом выше среднего. Армия официантов суетится на двух этажах с какой-то утроенной скоростью. В меню достаточно перца, но совсем неострого. Любимый перец в Peperoni — сладкий. Похоже, что главная задача кухни — не переперчить. В результате на столе появляются абсолютно пресные фаршированные перцы, мясистые, гигантские; бульон со сметаной превращает это блюдо в совсем тетушкину стряпню. Брускетта с перчиками тоже сделана совсем просто — аппетитные куски хлеба и заправленные хорошим оливковым маслом ломтики красного и желтого перца, но все это чуть более выразительно на вкус. Ньокки со свежим зеленым песто, посыпанные пармезаном, — объедение. Спагетти с помидорами и базиликом поначалу кажутся никакими, но стоит только добраться до соуса (он под спагетти, в самом низу), картина меняется в лучшую сторону. В Peperoni играет приятная и, что важно, тихая музыка, чаще всего итальянские песенки 50-60-х годов. Кроме того, здесь по-хорошему шумно. Гомон, звяканье, бульканье, болтовня, смех — все как в натуральном итальянском ресторане.

Ответить

Посетитель

10.07.2011

Ресторан аккуратный, приветливый персонал, но назойливые официанты. Так же было очень странно услышать от официантов, что: "К сожалению никакой пиццы у нас сегодня нет". Вообще если хотите поесть пиццы, то ищите другое место - цена,качество в ресторане хромает.

Ответить

Екатерина Ди

10.07.2011

Итак, похождения критика высокой кухни продолжаются:). В Peperoni приехали однажды и. единожды. Парковка стихийная, но был вечер и нам повезло. При входе малюсенький магазинчик 2-3 вида колбас, не нашли того, чего хотели. Мы попросили посадить нас в зал для некурящих, но так как такового не было в наличии, нас пригласили на второй этаж. Хочу заметить, на первом этаже не было ни одного гостя. Поднявшись по скупо освещенным ступенькам на второй этаж, мы заметили кое-где сидящих гостей, кто-то кушал, а кто-то затягивался сигаретой. Нас посадили в зал выходящий лестницей на кухню, в этом маленьком зале никого не было кроме нас. Тусклый свет и кожаные диванчики цвета слоновой кости придавали романтичному настроению некую меланхолию, а официанты с отсутствием улыбки и какой-либо заинтересованности лишь добавляли ложку дегтя. Минус: Протиснувшись между столиками я присела на диван и утонула - он средней мягкости, удобный, но вот стол стал сразу на уровне груди. Кушать держа локти выше уровня плеч не удобно - пересели за столик со стульями. Минус: Заказали мясо сильной прожарки, когда разрезали оно оказалось светло розовым, не прожаренным. Равиоли с рикотой и трюфельным соусом не понравились, тесто вкусное, а всё остальное нет, соус солёно-горьковатый. Пицца острая, с острыми колбасками пеперони и острым маслом оказалась совсем-совсем не острой, но вполне съедобной до самой корочки. Минус: Стала наблюдать не только за нашим официантом, но и за другими. Они ходили словно зомби, никто не улыбнулся, никто не спросил, а вкусно ли нам, а не хотим ли мы попробовать десерт после горячего, пока сами не попросили десертное меню. Плюс: На десерт принесли два кусочка пирога - лимонный и шоколадно-малиновый. Очень вкусно, на твердую 4 с плюсом (из 5). В итоге: неоправданно дорого, обслуживание плохое, сидеть можно только на стульях. Больше сюда не приедем! P.S. На сайте ГК Аркадия Новикова оставила отзыв об этом ресторане, приятно удивил скорый ответ - мне ответил директор, пообещав исправить этот неприятный факт. Что ж, желаю удачи!

Ответить

Алексей Иванов

10.07.2011

Место, в целом, неплохое: поражает вид из огромных окон на вечное движение Петровки. Интерьер весьма лаконичный, то, что нужно для стильного итальянского ресторана. Да, обслуживание, действительно, не из лучших, но, в целом, удовлетворительное. Из неудобств отмечу расположение туалета, на два (!) этажа ниже обеденного зала. И, конечно, высокие цены.

Ответить

Howareu

10.07.2011

Вчера была в этом месте. Обслуживание ужасное. В самом начале официант даже не предложил что-нибудь из напитков. Просто молча положил меню и ушел. Затем, мы захотели пересесть за другой стол и скатерть на нем меняли так долго, что мы аж помогли бедной официантке справиться с этим нелегким делом. Бокал вина мы ждали будто они готовили нам утку. а пицца готовилась 25 минут. При нас 2 стола встали и ушли, так и не дождавшись официантов! Это первое заведение, в котором мы не оставили чаевых. И больше ни ногой!

Ответить

Николай

10.07.2011

Не могу сказать, что все в Пеперони так уж плохо. Месторасположение хорошее, внутри достаточно просторно, не шумно. Можно посидеть и поговорить. Только это "посидеть и поговорить" не стоит тех денег, которые вы заплатите. Если вы в поисках новых гастрономических ощущений, то туда идти не стоит, Все банально и не всегда вкусно и подобное можно найти в других, более приемлемых ресторанах. Но пицца лучше, чем в Бокончино. Официанты не беспокоят. В прямом смысле. Если что-то хотите, то зовите их, сами они стесняются подойти. Ощущение такое, что ресторан позабыли и он спит себе тихонько и только сотрудники администрации, их вы узнаете по одежде и суровому взгляду, ходят по кругу туда-сюда. Не понятно только зачем. Вот такие мои впечатления от посещения ресторана Пеперони вечером на прошлой неделе.

Ответить

Сергей

10.07.2011

Друзья, что произошло? Еще недавно Пеперони был одним из наших любимых ресторанов за свою приятнейшую атмосферу, ненавязчивое (в хорошем смысле слова), но внимательное обслуживание, удобное месторасположение и "московско-итальянскую", но съедобную кухню по разумным ценам. Было так приятно сидеть в обществе итало-англо-франко-русскоговорящих гостей, которые заполняли этот ресторан. иногда до отказа. Хотя нам в месте ни разу не отказали, буду честен. Недавно мы снова были там с нашими итальянскими партнерами, но, наверно, это был последний раз. Откуда взялась эта небрежность в обслуживании; официанты, которые не могут объяснить меню, но болтают в присутствии гостей о своем, холодные "горячие"блюда? Мы хотели сделать приятное нашим гостям и попросили позвать шеф-повара, чтобы он нам помог с выбором, но нам сказали, что его нет, уехал. То есть? Никто не сумел объяснить нашим итальянским коллегам меню. Неужели такой ресторан не может позволить себе персонал, который бы говорил по-итальянски или, хотя бы, по-английски? Ведь это уже было (по-крайней мере когда мы были здесь последний раз). Цены вы подтянули, понимаем. Но сервис-то куда дели? Есть холодную пасту, плавающую в масле и стейк overdone не вкусно и не приятно. И немного улыбок на лицах ваших сотрудников не будет лишним.

Ответить

Олег Александров

10.07.2011

Соглашусь с мнением предыдущих авторов о неоправданной дороговизне блюд. Своей пасты нет, варят покупную, извините, но за те же деньги, буквально в 500 метрах можно настоящую, итальянскую пасту поесть в Роберто. Непонятен и сам смысл делать рестора, совмещённый с винным магазином, не совсем ясно, то ли в забегаловке сидишь, то ли в магазине столики накрыли. И уж точно не за 3 штуки пасты поесть рядом с кассой. Практически все столики были пусты, в обеденное время, наводит на мысль о том, что текущий кризис это место не переживёт, в своем нынешнем виде.

Ответить

Александр

10.07.2011

Ресторан называется ни два, ни полтора. На светский он не тянет, в силу своей весовой категории, а на "итальянский" (т. е. вкусный) он тянет еще меньше, так как кухня за эти деньги, не выдерживает никакой критики. Судите сами: 1) Паста карбонара с цукини - 610 р. Представляет собой безликие макароны, с непонятно каким беконом. Я в маленькой кафешке, в районе Дуомо в Милане, где обедают местные клерки, ел за 7 евро, на порядок вкуснее. А если сравнить с карбонарой из ресторанов городов Мачерата или Пескара, то это просто дрянь. 2) Филе черной трески с каперсами (1250 р.) — кусок размороженной рыбы, с плавающими в масле овощами. 3) Креветки и кальмары гриль (спьедини ди пеша, короче), не помню сколько стоят — креветки нормальные, а кальмары — не свежак полный. Видимо, если первые часто заказываются и не успевают залежаться, то кальмары спросом особым не пользуются. Сервис тоже странный — персонал какой-то замученный, показушно радужный, но непрофессионализм чувствуется сразу. Принесли на горячее не то, что заказал, так еще уверяли, что я ошибся, а не они. В общем, если бы это был не ресторан от Новикова, туда бы вряд ли кто ходил. А так, народ сидит, лопает эту бурду, и вроде даже доволен всем. П. с.: регулярно ем итальянскую еду, здесь и там (в Италии), и каждый раз убеждаюсь в огромной разнице. Всерьез уже подумываю об открытии своей остерии, если какие мысли у кого есть по этой теме — пишите.

Ответить

Anken-ak.livejournal.com

10.07.2011

Место приятное, но пафоса все-таки too much. Понятно, что это определяется и тем, что это детище известного ресторатора и локейшном - в самом центре, в непосредственной близости от Столешникова и т. д. Цены - высокие. Не должна и не может самая дешевая пицца или паста стоить от 550 рублей, согласитесь? Поесть меньше, чем на 1000 рублей вряд ли удастся. Но к самой еде претензий нет, вкусно очень. Публика - в основном экспаты или богатые наши. Иногда - опять же, too much, бросается в глаза. Официанты немного надменные. Мой вердикт - месту не хватает уюта из-за этих мелочей. На мой взгляд, итальянская кухня подразумевает атмосферу подушевнее. Но в целом, не пожалеете. Спасибо!

Ответить

D.S.

10.07.2011

Да ничего особенного. Обыкновенный "дороже среднего" ресторан. Перцы большие, но это те самые перцы пластиковых светофорных цветов, которые лежат в любом магазине. В ресторане их заказывают все! Не знаю, почему. Народу, как будто побольше, чем было в "Пейпермуне". В обеденное время полно менеджеров из соседнего банка, но не клерков. На абсолютно всех принадлежностях написано "paper moon". Ценник все же надо обозначить, а то "шумность по-хорошему" может кому-то намекать на какую-то демократичность, которой там не, обед обойдется в 1 - 1,5 - 3 тысячи рублей. Это с дневной скидкой в 20 % без вина. У входа отдел "кулинария", продают самолепные равиоли, самокрутные рулеты, анчоусы по 700 рублей за баночку и итальянское сало по 99 руб за сто граммов. Что до меню - еда как еда. Как везде, если бы не эти перцы, которые очевидно и добавлены для "характера". Но возражений нет, все очень вкусное, свеженькое. Суетится очень много приветливых продавцов, официантов, распорядителей, это точно. Вообще же, замечание о шумности и симпатичности этой шумности похоже на высказывание радиодиджея, который за недостатком мыслей пытается влепить какую-нибудь ахинею, чтобы объявить о безразличной ему песне. Хотелось бы от обобщенной Светланы Кесоян побольше анализа, структурированных выводов, что с меню, каково оно в московском контексте, контексте новиковского универсума, как лепят итальянские рестораны, как из конструктора. А так - "я поела, и нормально", это не разговор.

Ответить

Alexey

10.07.2011

Неплохое место, но есть очень существенное несоответствие между концепцией и исполнением. К сожалению, как и во многих других ресторанах Аркадия Новикова, чудовищная (по диапазону выбора и цене) винная карта. В "почти домашнем" итальянском ресторане цены на вино не могут начинаться от 100 у. е. (за бутылку рядового "столового" уровня) и цены не могут устанавливаться с коэффициентом 5.0-7.0х к цене на то же вино в московской рознице. Есть неплохую итальянскую еду с пивом - это всё же как-то не так. В качестве примера неплохих заведений с той же концепцией, но более разумным подходом к вопросу ценообразования на алкоголь из расположенных в том же районе можно привести Pasta della Mamma, La Grotta и др. А во всём остальном - Новиков как Новиков.

Ответить

PEPERONI