Как можно мне не любить свою кафедру менеджмента в гостиничном и ресторанном бизнесе? У меня сплошная практика, знакомства с людьми, работающими в моей сфере, экскурсии в отели и рестораны. Мы узнаем с первого курса свою сферу изнутри - и это так здорово! Многие мои одноклассники - учатся в вузах с именем (не буду называть) - и жалуются, что у них сплошная теория и никакой практики, а практика очень важна, чтобы на выходе из вуза стать специалистом - а не человеком с дипломом, которого надо учить заново.
