- независимый сайт отзывов о компаниях
12 6
Компания просмотрена: 10912 раз

Отзывы про DELICATESSEN

Москва, Садовая-Каретная улица, 20, строение 2
Олег Олегов
2013-05-16
Приятно, что стали появляться такие места. Москва давно устала от Новиковых, Деллосов, Гусевых и Сергеевых с их отличными, но достаточно банальными ресторанами luxury и upscale класса. Ресторанный бизнес начала 2000-х не имеет лица - крабовые котлетки, руккола с креветками, наполеон набили оскомину. Оставим это для гостей города, разбогатевших жителей окраин, чиновникам, коммерсантам, которым нужен некий мифический статус посетителя Bistrot, Mario и Antinori, ну и, конечно, девушкам за 30, так и не нашедшим своих принцев. Безусловно, Zолотой и Ginza, это бренды, рестораны, заслужившие имя и уважение, в которых вкусно кормят. Вкусно, но уже не интересно… Потому, что большинству не надо разбираться в деталях и оттенках. Так не думают приятные люди из Delicatessen. Они мыслят иначе, они живут этим проектом и сами все время в зале, на кухне, за барной стойкой, с гостями. Вообще, владелец ресторана в зале – это большая редкость в Москве, а в России и подавно. Видел только Кейтгласа в Чипполино и Досе Увас. Всё… А зря. Конечно, это будет не вечно – уйдут из зала и эти ребята. Уйдут, чтобы сделать новый проект – слишком велик соблазн развития. Но пока они еще с нами – спешите там побывать и проверить. Сами все увидите и почувствуете. Есть несколько блюд, которых нигде не увидите в Москве – одно из них сделано из прозрачного теста со шпинатом и оранжевым желтком внутри. Это вещь стоящая…


Ответы пользователей
Игорь Демидов
2013-05-30
Основной принцип хорошего европейского домашнего кафе соблюдён на 100%: меню должно быть коротким, но каждое блюдо в нём должно быть отличным! Можно тыкнуть в меню с закрытыми глазами и будет гарантировано вкусно! Лимонад делается только из собственных сиропов - попробуйте тархун - это не "вкус детства" это на порядок вкуснее! Бургеры сделаны с любовью и нежностью. Такой свежей и сочной котлеты ещё поискать надо! К ним кстати насыпают горсточку чипсов, так вот чипсы эти собственного изготовления - делаются вместе с бургером. Раздел закусок оказался разделом высокой кухни. Сложные блюда с тонкими соусами и изысканной сервировкой. Там и ароматное севиче и розовый нежный ростбиф (он жарится не за неделю а прямо перед подачей) и много других вкусностей. Как раз этот раздел наиболее соответствует названию ресторана - деликатесы! Над баром висят объявления когда произойдёт вскрытие и торжественное распитие очередной "волшебной" банки с настойкой. Выбор коктейлей не ограничен. Отдельного меню нет, но бармен сделает любой по заказу. Есть фирменные. После третьего посещения заказ алкоголя переходит в совсем другой режим: - намешай ка мне, что - нибудь! - ОК! вот это тебе должно понравится. И ведь правда нравится! И так далее и без повторений! Ещё рядом с баром находится стойка с персональными шкафчиками - туда можно убрать недопитую бутылку, закрыть на ключик, и допить в другой раз. Хозяева сами обслуживают посетителей и работают в зале и за стойкой бара. Многих знают лично. Публика часто собирается довольно чуднАя, но всегда доброжелательная. В общем, заведение рассчитано на постоянных клиентов, которые будут ходить сюда регулярно, их будут узнавать, здороваться, приносить их недопитую бутылку, и начинать вечер с любимого блюда. Я лично себя там ощущаю как в большой компании друзей у кого-то из них на квартире. Всем рекомендую.
Sukhar
2013-05-30
Не знаю, не знаю чем руководствовались авторы предыдущих рецензий. Местечко не впечатлило. Совсем. Интерьер банального бара, и почему то чувствуешь, что оказался где-то в Америке, в захолустном городке, где каждый друг друга знает, и бар единственный на всю округу, и хозяин, он же бармен, он же повар, он же и официант в придачу, совсем не парится по поводу интерьера, или выбора блюд, и всего остального, а зачем? Примерно такие впечатления остались у меня от этого заведения. Но здесь не Америка, и бар не единственный совсем. Так, что наверно хотелось бы как минимум меню поразнообразней. Пекут сами хлеб. Это похвально. Хлеб вкусный. И супчики тоже были вкусные. Но хотелось чего то еще, но этого еще в меню не нашлось. Оно состоит всего из двух страничек. В общем, это такое место для своих. Так, что если Вы "не свой", то пожалуй место не для Вас. Не в обиду хозяевам.
Shirlee
2013-05-30
Место действительно для своих: около 70% присутствовавших в субботу вечером были знакомы между собой (мы в их число не входили). Приятное место, готовят с любовью, это заметно. Из опробованного: цуккини на гриле были чересчур сильно приправлены маслом. а вот бургер и запеканка пармантье удались на славу:) Котлета в бургере сочная, запеканка нежнейшая. Хотя салат к запеканке был опять-таки слишком сильно залит маслом.
Darya Adrenalyn
2013-05-30
После того, как безнадежно испортилась Тапа, я пришла к выводу о том, что вкусно и "как надо" может быть дома, когда сделала сама. Пригорело - сама виновата, пересолено- влюбилась, поди. Здесь мне ВКУСНО! И не надо в такую жару стоять у плиты, а потом есть, а потом мыть посуду. Да, если верно то, что решающие персонажи имеют отношение к Тапе, я рада, что опять мне ВКУСНО.
Vitaliy
2013-05-30
Очень уютно в первом зале, во втором необычный дизайн, но пустовато. Меню маленькое, выбирать особо не из чего. Пиццу взял, потом мучила изжога, думаю из за того, что в ней было много дешевого жирного сыра, похожа была на пиццу из супермаркета. Девушка взяла суп тайский какой-то, сказала, что вкусно, выглядел неплохо. Даже не знаю, буду ли ходить туда, живем рядом, но с едой там напряги, нет обычных простых блюд на каждый вечер. Люди там работают милые и приятные, только ради этого и повторим визит наверное))
Фариз Ашуров
2013-05-30
Очень все понравилось! Все просто супер. Официанты и сам ресторан на высоте. Интерьер просто пожар. Гуляли там в ДР хорошего друга.
Миха
2013-05-30
Отличное место. Остается очень надеется, что оно и в дальнейшем таким останется. Несмотря на скромное меню все очень вкусно. Количество и качество коктейлей выше всяких похвал. Бармены, официанты и хозяева сделали все, что бы посетители захотели сюда вернуться еще раз.
K-o-i-l.livejournal.com Седьмой Седьмой
2013-05-30
Еда отличная, "атмосфера" пока под вопросом. То, что мы, очарованные "атмосферой", приняли за "комплимент от заведения" - шоколадный тортик и рюмка настойки, с шутками-прибаутками поднесенные к нашему столу (мы явно давали понять, что не заказывали ни то, ни другое) - было потом аккуратно включено в счет. Предупреждать надо. Денег не жалко, но говорить об "атмосфере" после этого как-то не получается - разве, что в духе "здесь вам не Нью-Йорк, а Москва".
Ответить на отзыв